Liebherr CBNesf 5133 Comfort BioFresh NoFrost - Manual (Página 6)

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Congelación
En 24 horas podrán congelarse tan-
tos "kg" de alimentos frescos como
figuran en "Capacidad congelado-
ra" de la placa de características.
La posición de la placa de caracte-
rísticas se puede ver en el capítulo
Descripción del aparato.
Sugerencias para congelar
• Los alimentos de congelación casera siempre deberán enva sarse
en raciones apropiadas de acuerdo con las necesidades de cada
caso. A fin de que la congelación se realice con la mayor rapidez
posible, hay que atenerse a las siguientes cantidades máximas
por envase: fruta, verdura = hasta 1 kg, carne = hasta 2,5 kg.
• Hay que procurar que los alimentos frescos recién introducidos
no contacten con los productos ultracongelados. Los envases
tienen que estar exteriormente secos, para evitar que queden
'pegados' entre sí.
• Para evitar el deterioro de los alimentos, marcar los envases
con fecha y contenido. ¡No pasar nunca de las fechas tope de
caducidad recomendadas!
• No congelar jamás latas o botellas de bebidas espumosas, ya
que reventarían.
• Para descongelar, extraer solamente la cantidad que se nece-
sitará realmente. Elaborar los alimentos descongelados lo más
rápidamente posible, preparando platos de consumo inmediato
o precocinados.
Existen varios procedimientos de descongelación: en el horno
con recirculación de aire caliente, en el horno microondas, a
temperatura ambiente, en el frigorífico.
Compartimento BioFresh
El compartimento BioFresh permite almacenar alimentos duran-
te un periodo de tiempo tres veces más prolongado que con la
refrigeración normal.
La temperatura constante escasamente por encima de 0°C y la
humedad del aire ajustable crean las condiciones para el alma-
cenamiento óptimo de los diversos alimentos.
El compartimiento BioFresh cumple los
requisitos de un compartimiento frigorí-
fico según EN ISO 15502.
Ajustar la humedad:
• seco: símbolo de humedad pequeño -
desplazar el elemento deslizante hacia
la izquierda. Apropiado para alimentos
secos o envasados, como productos
lácteos, carne, pescado, embutido.
• húmedo: alta humedad relativa del aire
de un máximo de 90% = símbolo de hu-
medad grande - desplazar el elemento
deslizante hacia la derecha. Apropiado
para alimentos sin embalaje con alto
contenido de humedad, como lechuga,
verdura, fruta.
Advertencias
• Los alimentos de origen animal y vegetal no envasados han de
almacenarse siempre por separado en los cajones. Si por falta de
espacio hubieran que colocarlos juntos, conviene envasarlos. Pro-
curar que los diferentes tipos de carne no contacten directamente,
separarlos por envasases para evitar la transmisión de gérmenes
que pudiera conllevar la alteración anticipada de los alimentos.
• No apto para el compartimento BioFresh son: queso curado, pata-
tas, verdura sensible al frío como pepinos, berenjenas, aguacate,
tomates semi-maduros, judías verdes, y toda fruta tropical sensible
al frío (piña, plátano, pomelo, melón, mango, papaya etc.).
• Activar el modo de ajuste: Pulse la tecla SuperCool durante al
menos 5 s. La tecla SuperFrost parpadea En el indicador de
temperatura se encienden los LED del valor ajustado.
• Pulse la tecla de ajuste del compartimiento congelador hasta que
los LED del valor deseado se iluminen.
• Confirmar: Pulse la tecla SuperFrost. En el indicador de tempe-
ratura se vuelve a visualizar la temperatura.
• Desactivar el modo de ajuste: pulse la tecla On/Off del compar-
timiento congelador.
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Ajustar la temperatura en el compartimento
BioFresh
La temperatura se regula automáticamente entre 0°C y 3°C, si
bien se recomienda 1°C. Puede ajustar la temperatura un poco
más alta o más baja.
La temperatura se puede ajustar de 1 (valor más bajo) a 9 (valor
más alto). El valor predeterminado es 5. En los valores 1 a 4, la
temperatura puede alcanzar un valor inferior a 0°C, lo que puede
hacer que los alimentos se congelen ligeramente.
En función del valor de que se trate, en el indicador de temperatura
se enciende una combinación determinada de indicadores LED.
Enfriamiento de alimentos
Ejemplo del reparto
1
Mantequilla, queso
2
Huevos, conservas, tubos
3
botellas
4
Alimentos ultracongelados, cubitos
de hielo
5
Carne, embutido, productos lácteos
6
Carne, embutido, pescado, productos
lácteos, lechuga, fruta, verdura
Sugerencias
• Los alimentos que desprenden o ab-
sorben olores o sabores, y los líquidos
siempre deberán almacenarse en
recipientes tapados. El alcohol de mu-
chos grados sólo podrá almacenarse
herméticamente cerrado y en posición
vertical.
• Materiales apropiados para almacenar
alimentos: recipientes multiuso de
material sintético, metal, aluminio y
vidrio.