AEG KR8403021M - Manual (Página 9)

Unte la mantequilla en una bandeja.
Cubra la base con una capa de láminas
de lasaña. Haga otras capas de salsa de
tomate, tiras de jamón, crema fresca,
Parmesano y láminas de lasaña. Acabe
con Parmesano.
• Tiempo en el aparato: 22 minutos
• Posición de la parrilla: 1
6.10 Cazuela de puerros
Ingredientes para 2-3 personas:
• 500 g de puerros
• 250 g de requesón (semidesnatado)
• 50 ml de crema fresca
• 1 huevo
• 50 g de queso rallado, p. ej.,
Parmesano
• 1 diente de ajo
• sal
• pimienta negra recién molida
• 2–3 lonchas de jamón
• 1 cucharada con colmo de pan rallado
• bucles de mantequilla
Preparación:
Corte los puerros en aros de 1 cm de
grosor y cocínelos en agua hirviendo con
sal durante 5 minutos. Quite el agua y
escurra bien. Corte el jamón en tiras.
Remueva el requesón, la crema fresca ,
los huevos y 2/3 del queso. Machaque el
ajo en la mezcla y espolvoréelo.
Finalmente, añada los puerros y el
jamón. Sazone con sal y pimienta.
Coloque inmediatamente en una fuente
de horno untada con mantequilla.
Mezcle el queso restante y el pan rallado
y espolvoree sobre el recipiente.
Distribuya generosamente bucles de
mantequilla.
• Tiempo en el aparato: 20 minutos
• Posición de la parrilla: 1
7. POSTRES
7.1 Crema de albaricoque
Ingredientes para 2 personas:
• 250 g de albaricoques
• 100 ml de vino blanco
• 2 - 3 cucharadas de azúcar
• 150 g de mascarpone o requesón
(queso fresco)
• 250 ml de nata
• 2 cucharadas de licor de albaricoque
o brandy de cerezas
Preparación:
Mezcle los albaricoques con el vino
blanco y el azúcar en un cuenco y
seleccione el programa Crema de
albaricoque. Deje enfriar.
Bata la compota de albaricoque para
mezclarla bien o hacer un puré con una
batidora de mano. Remueva el
mascarpone o requesón en el puré
cucharada a cucharada.
Bata la crema hasta que esté suave y
remueva cuidadosamente en la crema de
albaricoque. Añada licor de albaricoque
o brandy de cerezas para dar a la crema
de albaricoque un suave aroma.
Ponga la crema en un lugar fresco.
• Tiempo en el aparato: 6 minutos
• Posición de la parrilla: 1
Tras el horneado:
Caliente la mermelada de albaricoque y
espárzala sobre el pastel con una brocha;
deje enfriar. Mezcle el azúcar glasé, la
canela y el agua caliente, y esparza todo
sobre el pastel. A continuación, eche las
almendras laminadas sobre la superficie
glasé del pastel.
7.2 Melocotones con
Amaretto
Ingredientes para 2 personas:
• 4 mitades de melocotón en lata
• 50 g de amaretto
• 1 cucharada colmada de azúcar (1)
• 1 cucharada de polvo de cacao
• 1 cucharada de Vino Santo (vino
italiano de postre) o Grand Marnier
• bucles de mantequilla
• 100 ml de crema fresca
• 1 cucharada de azúcar (2)
Preparación:
Quite el agua de los melocotones y
colóquelos en una bandeja untada con
mantequilla. Rompa las galletas de
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