Tabla de cocción – Siemens EH601MD21E Manual del usuario
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Tabla de cocción
En la tabla siguiente se presentan algunos ejemplos.
Los tiempos de cocción dependen del nivel de potencia, tipo,
peso y calidad de los alimentos. Por este motivo, existen
variaciones.
Los niveles de potencia influyen en el resultado de la cocción.
Remover de vez en cuando si se calientan platos de purés,
cremas y salsas espesas.
Utilizar el nivel de potencia 9 para el inicio de cocción.
Nivel de potencia
Duración de coc-
ción en minutos
Derretir
Chocolate, cobertura de chocolate, mantequilla, miel
1-1.
-
Gelatina
1-1.
-
Calentar y mantener caliente
Potaje (p.ej. lentejas)
1-2
-
Leche**
1.-2.
-
Salchichas calentadas en agua**
3-4
-
Descongelar y calentar
Espinacas ultracongeladas
2.-3.
5-15 min.
Gulasch ultracongelado
2.-3.
20-30 min.
Cocer a fuego lento, hervir a fuego lento
Albóndigas de patata
4.-5.*
20-30 min.
Pescado
4-5*
10-15 min.
Salsas blancas, p.ej. bechamel
1-2
3-6 min.
Salsas batidas, p. ej. salsa bernesa, salsa holandesa
3-4
8-12 min.
Hervir, cocer al vapor, rehogar
Arroz (con doble cantidad de agua)
2-3
15-30 min.
Arroz con leche
2-3
25-35 min.
Patatas sin pelar
4-5
25-30 min.
Patatas peladas con sal
4-5
15-25 min.
Pasta
6-7*
6-10 min.
Cocido, sopas
3.-4.
15-60 min.
Verduras
2.-3.
10-20 min.
Verduras, ultracongeladas
3.-4.
7-20 min.
Cocido con olla exprés
4.-5.
-
Estofar
Rollo de carne
4-5
50-60 min.
Estofado
4-5
60-100 min.
Gulasch
3.-4.
50-60 min.
Asar / Freír con poco aceite**
Filetes, al natural o empanados
6-7
6-10 min.
Filetes ultracongelados
6-7
8-12 min.
Chuletas, al natural o empanadas
6-7
8-12 min.
Bistec (3 cm de grosor)
7-8
8-12 min.
Pechuga (2 cm de grosor)
5-6
10-20 min.
Pechuga, ultracongelada
5-6
10-30 min.
Pescado y filete de pescado al natural
5-6
8-20 min.
Pescado y filete de pescado empanado
6-7
8-20 min.
Pescado empanado ultracongelado, p. ej. varitas de pescado
6-7
8-12 min.
Gambas y camarones
7-8
4-10 min.
Platos ultracongelados, p. ej., salteados
6-7
6-10 min.
Crepes
6-7
freír una tras otra
Tortilla
3.-4.
freír una tras otra
Huevos fritos
5-6
3-6 min.
* Cocción sin tapa
** Sin tapa