1 informações gerais, 2 cozer bolos, 3 cozinhar carne e peixe – Electrolux EZC2430AOX Manual del usuario

Página 14: 4 tempos de cozedura, 5 tabela para cozer e assar

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A temperatura e os tempos

de cozedura indicados nas

tabelas são apenas valores

de referência. Dependem das

receitas, da qualidade e da

quantidade dos ingredientes

utilizados.

9.1 Informações gerais

• O aparelho possui quatro posições de

prateleira. Conte as posições de

prateleira a partir do fundo do

aparelho.

• O aparelho possui um sistema especial

que faz circular o ar e renova

constantemente o vapor. Este sistema

permite cozinhar num ambiente a

vapor e manter os alimentos macios

por dentro e estaladiços por fora.

Diminui o tempo de cozedura e o

consumo de energia para valores

mínimos.

• Pode ocorrer condensação de

humidade no aparelho ou nos painéis

de vidro da porta. Isso é normal.

Afaste-se sempre do aparelho quando

abrir a porta com o forno ligado. Para

diminuir a condensação, ligue o

aparelho pelo menos 10 minutos antes

de começar a cozinhar.

• Limpe a humidade após cada

utilização do aparelho.

• Não coloque objectos directamente na

parte inferior do aparelho e não cubra

os componentes com folha de alumínio

para cozinhar. Isso pode alterar os

resultados da cozedura e danificar o

revestimento de esmalte.

9.2 Cozer bolos

• Não abra a porta do forno até ter

decorrido 3/4 do tempo de cozedura.

• Se utilizar dois tabuleiros para assar

em simultâneo, mantenha um nível

vazio entre os mesmos.

9.3 Cozinhar carne e peixe

• Utilize um tabuleiro para grelhar

quando cozinhar alimentos muito

gordurosos, para evitar que o forno

fique com manchas que podem ser

permanentes.

• Deixe a carne repousar cerca de 15

minutos antes de a cortar, para não

perder os sucos.

• Para evitar demasiado fumo no forno

quando assar, coloque um pouco de

água no tabuleiro para grelhar. Para

evitar a condensação de fumo,

acrescente água sempre que ele

secar.

9.4 Tempos de cozedura

Os tempos de cozedura dependem do

tipo de alimento, da consistência e do

volume.
No início, monitorize o desempenho

quando cozinhar. Quando utilizar este

aparelho, procure as melhores regulações

(grau de cozedura, tempo de cozedura,

etc.) para os seus recipientes e para as

suas receitas e quantidades.

9.5 Tabela para cozer e assar

Bolos

Alimento

Aquecimento Con-

vencional

Cozedura ventilada

Tempo

(min.)

Comen-

tários

Tempera-

tura (°C)

Posição

de prate-

leira

Tempera-

tura (°C)

Posição

de prate-

leira

Receitas

batidas

170

2

165

2 (1 e 3)

45 - 60

Em forma

de bolo

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