Electrolux EOC2420BAX - Manual (Página 13)

9.1 Cozer bolos
• Não abra a porta do forno até ter de-
corrido 3/4 do tempo de cozedura.
• Se utilizar dois tabuleiros para assar em
simultâneo, mantenha um nível vazio
entre os mesmos.
9.2 Cozinhar carne e peixe
• Utilize um tabuleiro para grelhar quando
cozinhar alimentos muito gordurosos,
para evitar que o forno fique com man-
chas que podem ser permanentes.
• Não corte a carne até que passem 15
minutos depois de a retirar do forno,
para não perder os sucos.
• Para evitar demasiado fumo no forno
quando assar, coloque um pouco de
água no tabuleiro. Para evitar a con-
densação do fumo, vá acrescentando
água.
9.3 Tempos de cozedura
Os tempos de cozedura dependem do ti-
po de alimento, da consistência e do vo-
lume.
No início, monitorize o desempenho
quando cozinhar. Quando utilizar este
aparelho, procure as melhores definições
(nível de cozedura, tempo de cozedura,
etc.) para os seus recipientes e para as
suas receitas e quantidades.
9.4 Tabela para cozer e assar
BOLOS
TIPO DE
PRATO
Aquecimento
Convencional
Cozedura venti-
lada
Tempo
de coze-
dura
[min.]
Notas
Posição
da prate-
leira
Temp
. [°C]
Posição
da prate-
leira
Temp
. [°C]
Receitas ba-
tidas 2 170 3 160 45-60 Em forma de
bolo
Massa
amanteiga-
da 2 170 3 160 20-30 Em forma de
bolo
Cheesecake 1 170 1 160 70-80 Em forma de
bolo de 26 cm
ou prateleira
em grelha
Bolo de ma-
çã (tarte de
maçã) 2 170 2 (es-
querda e
direita)
160 80-100 Em duas for-
mas de bolo
de 20 cm ou
numa pratelei-
ra em grelha
1)
Strudel 3 175 2 150 60-80 Em tabuleiro
para assar
Tarte de
compota 2 170 2 (es-
querda e
direita)
165 30-40 Em forma de
bolo de 26 cm
Pão de ló 2 170 2 160 50-60 Em forma de
bolo de 26 cm
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