Bosch KGE36BI40 Frigorífico combinado de libre instalación Puertas acero antihuellas 186 x 60 cm EAN 4242002792996 - Manual (Página 42)

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Alimentos adequados para
congelação:
Bolos, peixe e frutos do mar, carne,
caça, aves, legumes, fruta, ervas
aromáticas, ovos sem casca,
lacticínios, como queijo, manteiga
e requeijão, refeições prontas e restos
de comida, como sopas, guisados,
peixe e carne cozinhados, refeições
com batata, souflés e doces.
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Alimentos não adequados para con-
gelação:
Legumes habitualmente consumidos
crus, como saladas de folha ou raba-
netes, ovos com casca, uvas, maças
inteiras, peras e pêssegos, ovos bem
cozidos, iogurt, leite gordo, natas aze-
das, crème fraîche e maionese.
Embalagem dos alimentos
congelados
Embalar os alimentos hermeticamente,
para que não percam o sabor nem
sequem.
1. Introduzir os alimentos
na embalagem.
2. Expelir o ar para o exterior.
3. Fechar a embalagem
hermeticamente.
4. Etiquetar a embalagem com o
conteúdo e a data de congelação.
Adequado como embalagem:
Película de plástico, manga de polieti-
leno, folha de alumínio, caixas próprias
para congelação.
Estes produtos encontram-se à
venda no comércio da especialidade.
Inadequado como embalagem:
Papel de embrulho, papel de
pergaminho, celofane, sacos do lixo,
sacos de compras usados.
Adequdo para fechar:
Elásticos, clips de plástico, fios, fita
adesiva resistente ao frio, entre outros.
Sacos e mangas de película
de polietileno podem ser fechados com
um aparelho próprio.
Prazo de validade dos
alimentos congelados
O prazo de validade depende do tipo de
alimentos.
Com uma temperatura de –18 °C:
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Peixe, charcutaria, refeições prontas,
bolos:
até 6 meses
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Queijo, aves, carne:
até 8 meses
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Legumes, fruta:
até 12 meses
Supercongelação
Os alimentos devem congelar até ao
núcleo o mais rapidamente possível,
para que conservem vitaminas, valores
nutritivos, aspecto e sabor.
Ligue a supercongelação algumas horas
antes de inserir os alimentos no
aparelho, para evitar uma subida
indesejada da temperatura.
Em geral, são suficientes 4–6 horas
antes.
Depois de ligado, o aparelho trabalha
continuamente e na zona de congelação
é atingida uma temperatura muito baixa.