Confezionamento di alimenti surgelati, Sono idonei per il confezionamento, Non sono idonei per il confezionamento – Bosch KDV33VW30 Frigorífico dos puertas de libre instalación Blanco 176 x 60 cm EAN 4242002620077 Manual del usuario

Página 32: Sono idonei per chiudere le confezioni, Durata di conservazione dei surgelati, Decongelare surgelati

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Confezionamento di alimenti

surgelati

Conservare gli alimenti in confezioni
ermetiche, per evitare che perdano
il loro gusto o possano essiccarsi.
1. Introdurre l’alimento nella confezione.
2. Fare uscire l’aria.
3. Chiudere la confezione

ermeticamente.

4. Scrivere sulla confezione il contenuto

e la data di congelamento.

Sono idonei per il confezionamento:
fogli di plastica, fogli tubolari
di polietilene, fogli di alluminio,
contenitori per surgelati.
Questi prodotti sono in vendita
nel commercio specializzato.

Non sono idonei

per il confezionamento:
carta per imballaggio, carta pergamena,
cellofan, sacchetti per rifiuti e sacchetti
per la spesa usati.

Sono idonei per chiudere le confezioni:
anelli di gomma, clip di plastica, fili
per legare, nastri adesivi resistenti
al freddo e simili.
I sacchetti ed i fogli tubolari di polietilene
possono essere saldati con un saldatore
per fogli di plastica.

Durata di conservazione dei

surgelati

La durata di conservazione dipende dal
tipo di alimento.

Ad una di temperatura di -18 °C:

Pesce, salsiccia, pietanze pronte,
prodotti da forno:
fino a 6 mesi

Formaggio, pollame, carne:
fino a 8 mesi

Verdura, frutta:
fino a 12 mesi

Decongelare surgelati

A seconda del genere e dell’uso,
utilizzare una delle seguenti possibilità:

a temperatura ambiente

nel frigorifero

nel forno elettrico, con/senza ventola
aria calda

nel forno a microonde

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Attenzione

Non ricongelare gli alimenti parzialmente
o completamente decongelati. Questi
possono essere di nuovo congelati solo
dopo avere preparato (mediante
qualsiasi tipo di cottura) pietanze pronte
all’uso.
Non utilizzare più la durata max.
di conservazione.

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