Frymaster VT Series - Manual (Página 13)

1 de 2
© 1999 McDonald’s Corporation
Reservados todos los derechos
Impreso en julio de 1999 Tarjeta 19 A
Tostadora vertical
Sistema de mantenimiento planificado
Tarjeta de requisitos de mantenimiento (MRC)
Equipo: Tostadora vertical Frymaster
Precaución: NORMATIVA PARA LA COMUNICACIÓN DE RIESGOS (HCS) – Los
procedimientos de este manual incluyen el uso de productos químicos.
Estos productos se escribirán en negrita seguidos de la abreviatura
(HCS) en el texto del procedimiento. Consulte el manual de normas
para la comunicación de riesgos (HCS) para saber cuál es la hoja de
datos de seguridad (MSDS) correspondiente.
Según sea preciso Sustituir correas
Utensilios: • Ninguno.
Si los panecillos de pan se pegan a las correas, es decir, no caen en la
bandeja de recogida tras pasar por la tostadora, lleve a cabo el
procedimiento de limpieza semanal. Si el pan sigue pegándose a las correas,
o si una de las correas tiene un corte o desgarro de más de 0,6 cm de
longitud, es posible que haya que sustituir una o más de las correas.
Diaria Limpieza de la tostadora vertical por la mañana
NOTA: la tostadora tiene que estar fría.
Utensilios: • Toallitas higiénicas.
1. La tostadora tiene que estar apagada y desenchufada de la toma
eléctrica. Quite el alimentador de panecillos. Quite la cubierta
sujetándola por las agarraderas.
2. Limpie todas las superficies con una toallita higiénica limpia.
3. Vuelva a colocar la cubierta y el alimentador de panecillos.
4. Vuelva a enchufar la tostadora en la toma eléctrica.
Semanal Limpieza de la tostadora vertical por la mañana
NOTA: la tostadora tiene que estar fría.
Utensilios: • Concentrado multiusos (HCS) McD®; estropajo y portaestropajo
McD® NO-SCRATCH™; toallitas higiénicas limpias.
Retirada de las correas:
1. La tostadora tiene que estar apagada y desenchufada de la toma
eléctrica. Quite el alimentador de panecillos. Quite la cubierta
sujetándola por las agarraderas.
2. Coloque los mandos de compresión superior e inferior en las posiciones
E y 5.
3. Presione el rodillo superior y desplácelo hacia la parte posterior para
bloquearlo en la posición replegada. Repita el procedimiento para los
otros 2 rodillos. NOTA: hay que bloquear ambos lados del rodillo.
CARD NO.
19
A
19
A