Carbolite Peak Series - Manual (Página 5)

Hornos Peak
3.0 FUNCIONAMIENTO
Las instrucciones para utilizar el regulador de temperatura se proporcionan en otro manual.
Si el horno presenta un interruptor de tiempo, consulte el manual suplementario MS03.
Si viene equipado con un regulador de cascada, consulte el manual suplementario MS07.
Si el horno posee un ventilador de velocidad variable, un extractor de aire o incorpora opciones de
estufado y curado, consulte la sección correspondiente en la página siguiente de este manual
.
3.1 Ciclo de funcionamiento
El horno incorpora un interruptor de instrumento y un indicador de la alimentación. La luz se enciende
cada vez que el horno se conecta a la alimentación. El interruptor corta la electricidad de los
reguladores.
Si el horno incorpora un sistema de circulación por ventilador, el ventilador funciona cuando el
interruptor de instrumento se encuentra encendido.
Conecte el horno a la alimentación eléctrica. El indicador de la alimentación debería brillar.
Opere el interruptor de instrumento para activar el regulador de temperatura. El regulador se ilumina y
realiza un ciclo de prueba corto.
Ajuste el regulador de temperatura. Consulte el manual del regulador.
Opción de sobretemperatura – Termostato hidráulico. Fije el mando giratorio en la temperatura de
protección deseada.
Opción de sobretemperatura – Digital. Si el regulador de sobretemperatura no se ha fijado como se
desea, fíjelo y actívelo según las instrucciones incluidas en el manual correspondiente.
A menos que el interruptor de tiempo se encuentre instalado y apagado, el horno comienza a calentar
según el punto de ajuste o el programa del regulador.
Para apagar el horno, apague el interruptor de instrumento. La pantalla del regulador se quedará en
blanco. Si el horno va a quedar sin vigilancia, desconéctelo de la fuente de alimentación.
3.2 Control de sobretemperatura (si se encuentra instalado)
El regulador de sobretemperatura debería ajustarse a 15°C por encima del regulador principal. Si se
produce una condición de sobretemperatura, siempre tenga en cuenta la posibilidad de que el sistema de
regulación principal haya fallado.
Una condición de sobretemperatura siempre interrumpe la alimentación de los elementos de calefacción.
Para reiniciar la condición, espere hasta que se enfríe el horno o aumente el ajuste de la sobretemperatura.
Termostato hidráulico. Si el dispositivo interruptor de sobretemperatura se activa, se produce un clic y se
enciende una luz de advertencia cerca del termostato. Además, el botón de reinicio del termostato salta.
Reinícielo presionando el botón.
En algunos modelos, el botón de reinicio es directamente accesible. En
otros modelos, es necesario girar el mando del termostato hasta el orificio que se encuentra alineado con el
botón de reinicio y presionarlo utilizando una vara de poco diámetro.
Digital. Una luz del regulador de sobretemperatura parpadea. Reinicie el regulador de sobretemperatura
siguiendo las instrucciones mencionadas en el manual correspondiente
.
3.3 Respiraderos
En la parte posterior de la unidad se ubican dos respiraderos, uno de entrada y otro de salida. El
respiradero de entrada está cubierto por un deflector que debe permanecer en su lugar.
El respiradero de salida se cierra mediante una válvula de mariposa que puede controlarse desde el panel
frontal. Gire la palanca hacia la derecha para abrir el respiradero y hacia la izquierda para cerrarlo.
En los modelos sin ventilador, se produce solo un pequeño flujo de aire por la cámara. En las versiones
con ventilador, el humo es liberado por el respiradero de salida por medio del trabajo de un ventilador, y es
aspirado por el respiradero de entrada.