Fagor 3CF-3VA - Manual (Página 35)

4. 4. 3 Acessórios utilizados no forno
Pode usar pratos de vidro, formas de bolo, tabuleiros especiais para forno, que encontra
com facilidade no Mercado, à parte dos tabuleiros de forno e da grelha espeto em arame
para assar frangos que são fornecidos com o seu forno. Tome especial atenção à
informação fornecida pela empresa fabricante e que se refere a este assunto. No caso
de serem usados pratos de pequenas dimensões, coloque o prato na grade do grelhador,
de modo a ficar completamente na parte do meio da grade. Deve ser seguida também
a seguinte informação para os pratos esmaltados.
Se os alimentos que forem para ser cozinhados não cobrirem totalmente o tabuleiro do
forno, se os alimentos tiverem sido retirados do congelador ou o tabuleiro que está a ser
usado para a recolha dos molhos dos alimentos que caiem quando se está a grelhar,
podem ser observadas no tabuleiro alterações das formas devido à alta temperatura que
ocorre durante a cozedura ou o assado.
O tabuleiro voltará à sua forma anterior somente depois de ter arrefecido após a cozedura.
Isto é um acontecimento físico normal que acontece durante a transferência de calor.
Não deve deixar este tabuleiro ou prato em ambientes frios imediatamente após a cozedura
em tabuleiro ou prato de vidro. Não colocar em superfícies frias ou molhadas. Colocar
sobre um pano de cozinha seco ou uma base para pratos, permitindo que arrefeça
lentamente. Caso contrário o tabuleiro ou prato de vidro podem partir-se. Se grelhar no
seu forno, recomendamos que use o grelhador que foi fornecido em conjunto com o
tabuleiro junto com o seu produto. ( Se o seu produto incluir este material) Portanto, as
gorduras que salpicam e caem não sujarão o interior do forno. Se usar a grade maior do
grelhador, coloque um tabuleiro nas prateleiras inferiores para as gorduras que não
tenham sido recolhidas. Coloque também alguma água no mesmo para facilitar a limpeza.
Use a 4ª e 5ª prateleiras enquanto está a grelhar e coloque alguma gordura no grelhador
para que os ingredientes que vai grelhar não fiquem agarrados ao grelhador.
Poupança de energia
- Durante o uso de fogões eléctricos, é necessário utilizar caçarolas com as bases
planas.
- Escolher um trem de cozinha do tamanho adequado.
- Usar uma tampa reduzirá os tempos de cozedura.
- Minimizar a quantidade de líquido ou gordura reduzirá os tempos de cozedura.
- Quando o líquido começa a ferver, reduzir a temperatura programada.
- A porta do forno não deve ser aberta com frequência durante o período de cozedura.
PT
4. 4. 3 Acessórios utilizados no forno
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Pode usar pratos de vidro, formas de bolo, tabuleiros especiais para forno, que
encontra com facilidade no mercado, à parte dos tabuleiros de forno que são
fornecidos com o seu forno. Tome especial atenção à informação fornecida pela
empresa fabricante e que se refere a este assunto. No caso de serem usados pratos
de pequenas dimensões, coloque o prato na grade do grelhador, de modo a ficar
completamente na parte do meio da grade. Deve ser seguida também a seguinte
informação para os pratos esmaltados.