Siemens EH875ML21E - Manual (Página 27)

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Função fritar
Esta função permite fritar utilizando as zonas de cozedura da
frente, regulando a temperatura da frigideira.
Vantagens ao fritar
A zona de cozedura apenas aquecerá quando for necessário.
Deste modo, poupa-se energia. O óleo e a gordura não
sobreaquecem.
Notas
■
Nunca aqueça óleo, manteiga ou banha sem vigilância.
■
Coloque a frigideira no centro da zona de cozedura.
Certifique-se de que o diâmetro da base da frigideira é o
correcto.
■
Não tape a frigideira com tampas. Caso contrário, a
regulação automática não funciona. Pode utilizar-se um anti-
salpicos. Deste modo, a regulação automática já funciona.
■
Utilize unicamente óleo apropriado para fritar. Se utilizar
manteiga, margarina, azeite ou banha de porco, seleccione o
nível de temperatura min.
Frigideiras para a função fritar
No mercado, existem óptimas frigideiras para esta função que
podem adquirir-se mais tarde, como acessório opcional, em
lojas especializadas ou no nosso Serviço de Assistência
Técnica. Indicar sempre a referência correspondente.
■ HZ390210 recipiente pequeno (15 cm de diâmetro).
■ HZ390220 recipiente médio (19 cm)
■ HZ390230 recipiente grande (21 cm)
As frigideiras são anti-aderentes. Também é possível fritar
alimentos com pouco óleo.
Os níveis de temperatura apresentados em seguida foram
especialmente regulados para este tipo de recipientes.
Nota: Se utilizar outro tipo de frigideiras, comece por
experimentar com o nível de temperatura mais baixo,
aumentando conforme seja necessário. Estas frigideiras
podem sobreaquecer.
Os níveis de temperatura
Como programar
Seleccione o nível de temperatura adequado da tabela.
Coloque a frigideira na zona de cozedura.
A placa de cozedura deve estar ligada.
1. Pressione o símbolo ~ . Na indicação da zona de cozedura
acende-se o indicador ‘ .
Na zona de programação visualizam-se os possíveis níveis
de temperatura.
2. Nos 10 segundos seguintes, seleccione na zona de
programação o nível de temperatura pretendido.
A função fritar é activada.
O símbolo da temperatura permanece aceso, até que a
temperatura para fritar seja alcançada. Então, o aparelho emite
um sinal sonoro e o símbolo da temperatura apaga-se.
3. Deite o óleo ou a banha na frigideira e, em seguida, junte os
alimentos.
Como habitualmente, vire os alimentos para evitar que se
queimem.
Desactivar a função fritar
Seleccione 0 na zona de programação.
Nível de potência Temperatura Apropriado para
max alta por exemplo, bolinhos de batata, batatas salteadas e bifes mal passados.
med média-alta por exemplo, frituras finas como congelados, panados, escalopes, guisado, legumes.
low baixa-média por ex. frituras grossas como os filetes russos, salsichas, peixe
min baixa por exemplo, tortilhas, com manteiga, azeite ou margarina