Congelar alimentos frescos, Equipamiento del compartimento de congelación, Calendario de congelación – Siemens KA62DV71 Manual del usuario

Página 14: Capacidad de congelación, Manera de envasar correctamente los alimentos

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Equipamiento del

compartimento

de congelación

(no disponible en todos los modelos)

Calendario de

congelación

Las cifras que figuran junto a los

símbolos señalan, en meses, el plazo

de conservación admisible para los diĆ

ferentes productos. En caso de conĆ

servar alimentos ultracongelados adĆ

quiridos en el comercio, deberá

tenerse en cuenta la fecha de fabricaĆ

ción o el tiempo de caducidad de los

mismos.

Congelar alimentos

frescos

Congelar sólo alimentos frescos y en esĆ

trado impecable. Procurar que los

alimentos congelados que ya hubiera

en el congelador no entren en contacto

con los alimentos frescos que se desean

congelar. Envasar los alimentos hermétiĆ

camente para que no se deshidraten o

pierdan su sabor.

Capacidad de

congelación

Las indicaciones relativas a la máxima

capacidad de congelación en 24 horas

figuran en la placa de características del

mismo (véase el capítulo «Servicio de

Asistencia Técnica»).

Manera de envasar

correctamente los

alimentos:

1. Introducir los alimentos en la

envoltura prevista a dicho efecto.

2. Procurar eliminar todo el aire que

pudiera haber en el envase.

3. Cerrarlo herméticamente.
4. Marcar los envases, indicando su

contenido y la fecha de congelación.

Materiales no apropiados para

el envasado de alimentos:
Papel de empaquetar, papel apergamiĆ

nado, celofán, bolsas de la basura y

bolsitas de plástico de la compra ya

usadas.
Materiales indicados para

el envasado de los alimentos:
Láminas de plástico, bolsitas y láminas

de polietileno, papel de aluminio, cajiĆ

tas y envases específicos para la conĆ

gelación de alimentos.

Todos estos productos y materiales

se pueden adquirir en la mayoría de los

supermercados, grandes almacenes

o en el comercio especializado.
Materiales apropiados para el cierre

de los envases:
Gomitas, clips de plástico, bramante,

cinta adhesiva incongelable, etc.

Las bolsitas o láminas de plástico de

polietileno se pueden termosellar con

una soldadora de plásticos.

Calendario de

congelación

El plazo de conservación varía en funĆ

ción del tipo del alimento congelado. A

una temperatura de -18 °C:

S El pescado, el embutido y los platos

cocinados, así como el pan y la

bollería:

hasta 6 meses

S El queso, las aves y la carne:

hasta 8 meses

S La fruta y verdura:

hasta 12 meses

Puntos a tener en

cuenta al comprar

alimentos

ultracongelado

Puntos a tener en cuenta al comprar

alimentos ultracongelados:

S Verifique la fecha de caducidad de

los alimentos. Cerciórese de que ésta

no ha vencido.

S Prestar atención a que la envoltura

del alimento o producto congelado

no presente ningún tipo de daño.

S La indicación de la temperatura del

congelador del establecimiento en

donde adquiera los alimentos deberá

señalar un valor mínimo de -18 °C,

De lo contrario se reduce el período

de conservación de los alimentos

congelados.

S Al hacer la compra, recuerde que

conviene adquirir los alimentos

congelados en el último momento.

Procure transportarlos directamente

a casa envueltos en un papel de

periódico o en una bolsa isotérmica.

S Una vez en el hogar, deberá

colocarlos inmediatamente en el

compartimento de congelación.

Consumir los alimentos antes de

que su fecha de caducidad venza.

es

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