Electrolux EHF6241FOK - Manual (Página 34)

SUGESTÕES E CONSELHOS ÚTEIS
TACHOS E PANELAS
Informação sobre tachos e panelas
• A base do tacho deve ser o mais espes-
sa e plana possível.
• Os tachos feitos de aço esmaltado ou
que tenham fundos de alumínio ou cobre
poderão causar alterações de cor na su-
perfície de vitrocerâmica.
POUPANÇA DE ENERGIA
Como poupar energia
• Sempre que possível, coloque as tam-
pas nos tachos.
• Coloque o tacho na zona de cozedura
antes de ligar a mesma.
• Desligue as zonas de cozedura antes do
fim do tempo de cozedura para utilizar o
calor residual.
• Os fundos dos tachos deverão ter di-
mensão igual à das zonas de cozedura.
EXEMPLOS DE APLICAÇÕES
DE COZINHA
Os dados apresentados na tabela seguinte
servem apenas como referência.
Grau
de
coze-
dura Utilize para: Tem-
po Sugestões
1 Manter quentes os alimentos co-
zinhados confor-
me ne-
cessá-
rio Coloque uma tampa no tacho
1-2 Molho holandês, derreter: mantei-
ga, chocolate, gelatina 5-25
minu-
tos Misture regularmente
1-2 Solidificar: omeletas fofas, ovos
cozidos 10-40
minu-
tos Coza com uma tampa
2-3 Cozer arroz e pratos com base
de leite em lume brando, aquecer
refeições pré-cozinhadas 25-50
minu-
tos Adicione, no mínimo, o dobro
do líquido do arroz, mexa os
pratos de leite a meio da co-
zedura
3-4 Cozer a vapor legumes, peixe,
carne 20-45
minu-
tos Adicione algumas colheres de
sopa de líquido
4-5 Cozer batatas a vapor 20-60
minu-
tos Utilize no máximo ¼ l de água
para 750 g de batatas
4-5 Cozer grandes quantidades de
alimentos, guisados e sopas 60-150
minu-
tos Até 3 l de líquido mais os in-
gredientes
6-7 Fritura ligeira: escalopes, cordon
bleu, costeletas, rissóis, salsi-
chas, fígado, roux, ovos, panque-
cas, sonhos confor-
me ne-
cessá-
rio Vire depois de decorrida me-
tade do tempo.
34 www.electrolux.com