Electrolux EHL9530FOK - Manual (Página 45)

peratura de calentamiento y de la
duración de la cocción.
5.6 Ejemplos de aplicaciones de
cocción
La relación entre el ajuste de calor y el
consumo de potencia de la zona de coc-
ción no es lineal.
Cuando se aumenta el ajuste de calor, no
es proporcional al aumento del consumo
de potencia de la zona de cocción.
Significa que la zona de cocción con el
ajuste de calor medio usa menos de la
mitad de su potencia.
Los datos de la tabla son sólo
orientativos.
Aju
ste
del
ni-
vel
de
ca-
lor Utilícelo para: Tiempo Sugerencias Consumo
de poten-
cia nomi-
nal
1
Mantener calientes los
alimentos cocinados según sea
necesario Tapar los recipientes 3 %
1 -
3 Salsa holandesa, de-
rretir: mantequilla, cho-
colate, gelatina 5 - 25 min Remover periódica-
mente 3 – 8 %
1 -
3 Cuajar: tortilla, huevos
revueltos 10 - 40 min Cocinar con tapa 3 – 8 %
3 -
5 Arroces y platos coci-
nados con leche, ca-
lentar comidas prepa-
radas 25 - 50 min Añadir al menos el
doble de líquido que
de arroz; los platos
lácteos deben remo-
verse entremedias 8 – 13 %
5 -
7 Cocinar al vapor verdu-
ras, pescados o carnes 20 - 45 min Añadir varias cucha-
radas de líquido 13 – 18 %
7 -
9 Cocinar patatas al va-
por 20 - 60 min Utilice como máximo
¼ l de agua para 750
g de patatas 18 – 25 %
7 -
9 Cocinar grandes canti-
dades de alimentos,
estofados y sopas 60 - 150
min Hasta 3 l de líquido
además de los ingre-
dientes 18 – 25 %
9 -
12 Freír ligeramente: esca-
lopes, ternera “cordon
bleu”, chuletas, ham-
burguesas, salchichas,
hígado, filetes rusos,
huevos, tortitas, ros-
quillas como esti-
me necesa-
rio Dar la vuelta a media
cocción 25 – 45 %
12
-
13 Freír a temperatura
fuerte, bolas de patata,
filetes de lomo, filetes 5 - 15 min Dar la vuelta a media
cocción 45 – 64 %
14 Hervir agua, cocer pasta, dorar carne (gulash, asado), freír
patatas 100 %
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