Teka MCL 32 BIS - Manual (Página 58)

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PT
Assar
Tabelas e sugestões – Cozinhar carne
Alimento Quantidade (g)
Potência
(Watt)
Temperatura
ºC
Tempo
(min)
Tempo de
repouso (min)
Indicações
Carne de
vaca
estufada
1000 200 160/170 80/90 10
Recipiente sem
tampa
Lombo de
porco
500/600 200 180/190 35/40 10
Recipiente sem
tampa
Frango,
inteiro
100/1200 400 200 35/45 10
Recipiente com
tampa. Colocar a
parte do peito virada
para cima. Não vire o
alimento.
Frango,
em
pedaços
800 400 200 30/40 10
Recipiente sem
tampa. Colocar os
pedaços com pele
voltados para cima.
Não vire o alimento.
Pato 1500/1700 200 200 80/90 10
Recipiente com
tampa. Não vire o
alimento.
Conselhos sobre como assar
Vire os pedaços de carne após ter decorrido
metade do tempo de cozinhado. Quando o
assado estiver pronto, deixe repousar durante 10
minutos com o forno desligado e a porta fechada.
Deste modo o suco da carne ficará melhor
distribuído. À carne magra adicione 2 a 3
colheres de caldo de carne e aos estufados 8 a
10 colheres, de acordo com o tamanho.
A temperatura e o tempo para assar dependem
do tipo de alimento e da respectiva quantidade.
Caso não haja indicação do peso do assado na
tabela, opte pela indicação correspondente ao
peso imediatamente mais baixo e aumente o
tempo.
Conselhos sobre o recipiente
Verifique se o recipiente cabe no interior do forno.
Os recipientes de vidro devem ser colocados
sobre um pano de cozinha seco. Se estes
recipientes forem colocados sobre uma superfície
fria ou molhada, o vidro pode estalar ou danificar-
se. Use pegas para retirar o recipiente do forno.