Bosch HBB74C451E Horno pirolítico Acero inoxidable EAN 4242002683096 - Manual (Página 39)

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Testado para si no nosso estúdio de cozinha
Nesta secção encontrará uma selecção de pratos, bem como
as regulações ideais para prepará-los. Indicamos-lhe o tipo de
aquecimento e a temperatura mais adequados para o prato
que pretende preparar. Ficará a saber quais os acessórios
adequados e em que nível devem ser introduzidos. Encontrará
também conselhos sobre os recipientes e sobre o modo de
preparação.
Notas
■ Os valores constantes das tabelas aplicam-se sempre à
introdução no interior frio e vazio do aparelho.
Pré-aqueça o forno apenas quando houver uma referência
nesse sentido nas tabelas. Apenas deve forrar os acessórios
com papel antiaderente após o pré-aquecimento.
■ Os tempos indicados nas tabelas são meros valores de
referência. Variam em função da qualidade e do tipo de
alimento.
■ Utilize os acessórios fornecidos. Poderá adquirir acessórios
adicionais numa loja especializada ou junto do Serviço de
Assistência Técnica.
Antes da utilização, retire os acessórios e recipientes que
não necessita do interior do aparelho.
■
Use sempre uma pega para retirar acessórios ou recipientes
quentes do interior do aparelho.
Bolos e biscoitos
Cozinhar num nível
O melhor para cozinhar um bolo é colocá-lo a um nível com
Calor superior e inferior % .
Se cozinhar com Ar quente < , recomendam-se as seguintes
alturas para introduzir os acessórios:
■ Bolos em formas: altura 2
■ Bolos em tabuleiro: altura 3
Cozinhar em vários níveis
Utilizar o modo Ar quente
< .
Cozinhar em 2 níveis:
■
Tabuleiro universal: nível 3.
■ Tabuleiro de forno: nível 1.
Os tabuleiros que foram colocados no forno em simultâneo
não têm de estar prontos ao mesmo tempo.
Nas tabelas, pode encontrar vários conselhos para
confeccionar os seus pratos.
Se forem utilizadas 3 formas rectangulares de cada vez,
coloque-as sobre a grelha tal como se mostra na imagem.
Formas
As mais adequadas são as formas escuras de metal para
bolos.
Se utilizar formas claras de metal fino ou formas de vidro, o
tempo de cozedura prolonga-se e o bolo não aloura tão
uniformemente.
Se pretender utilizar formas de silicone, siga as indicações e
receitas do fabricante das formas. As formas de silicone
costumam ser mais pequenas do que as normais. As
quantidades de massa e as indicações da receita podem
divergir.
Trutas (2 unidades, 300 g cada uma) tabuleiro de forno plano 2 180-190 25-30
Tamboril (2 unidades, 400 g cada uma) tabuleiro de forno plano 2 180-190 30-35
Comida pré-cozinhada congelada
Pizza congelada base fina
grelha 2 210-220 12-15
Pizza com base grossa grelha 2 180-190 25-30
Batatas fritas no forno tabuleiro de forno plano 3 210-220 20-25
Asinhas de frango tabuleiro de forno plano 3 200-210 15-20
Douradinhos de peixe tabuleiro de forno plano 3 210-220 20-25
Minifolhados recheados tabuleiro de forno plano 3 180-190 15-20
Lasanha congelada (450 g) grelha 2 210-230 40-50
Lasanha (2 unidades de 450 g cada uma) grelha 2 210-230 40-50
Palitos de mozzarella tabuleiro de forno plano 2 230-240 12-20
Jalapenhos tabuleiro de forno plano 3 200-210 15-20
Outros
Gratinado de batata
grelha + recipiente aberto 2 155-165 65-75
Lasanha fresca grelha + recipiente aberto 2 175-180 45-55
Acessório Nível Temperatura
°C
Tempo de coze-
dura, minutos