Tabla de cocción – Whirlpool MWD 244 IX Manual del usuario

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14

ES

TIPO DE

ALIMENTO

CANTIDAD

NIVEL DE

POTENCIA

TIEMPO

TIEMPO DE

REPOSO

CONSEJOS

P

OLLO

(entero)

1000

G

700 W

18 - 20

MIN

.

5 - 10

MIN

.

G

IRE

EL

POLLO

a mitad de la cocción.

Compruebe que el jugo de la
carne es incoloro al fi nalizar la
cocción.

P

OLLO

(fi letes

o trozos)

500

G

8 - 10

MIN

.

5

MIN

.

C

OMPRUEBE

que el jugo de la carne

es incoloro al fi nalizar la cocción.

T

OCINO

150

G

3 - 4

MIN

.

1 - 2

MIN

.

C

OLOQUE

EN

UN

PLATO

SOBRE

PAPEL

DE

COCINA

en 2 o 3 capas y cubra con

más papel de cocina.

V

ERDURAS

(frescas)

300

G

3 - 4

MIN

.

1 - 2

MIN

.

C

OCÍNELAS

CUBIERTAS

y añada 2

cucharaditas de sal.

V

ERDURAS

(congeladas)

250 - 400

G

3 - 4

MIN

.

5 - 6

MIN

.

1 - 2

MIN

.

C

OCÍNELO

CUBIERTO

P

ATATAS

ASADAS

1

PIEZA

4

PIEZAS

4 - 6

MIN

.

12 - 15

MIN

.

2

MIN

.

5

MIN

.

P

INCHE

CON

UN

TENEDOR

. (1 pieza =

250 g). Gire a mitad de la cocción.

C

ARNE

(pastel)

600 - 700

G

600 W

12 - 14

MIN

.

5

MIN

.

P

ESCADO

(entero)

600

G

8 - 9

MIN

.

4 - 5

MIN

.

R

ETIRE

LA

PIEL

y cocínelo cubierto.

P

ESCADO

(fi letes)

400

G

5 - 6

MIN

.

2 - 3

MIN

.

C

OLÓQUELO

CON

LA

PARTE

MÁS

DELGADA

hacia el centro de la bandeja.
Cocínelo cubierto.

TABLA DE COCCIÓN

C

UANTA

MÁS

CANTIDAD

DE

ALIMENTO

COCINE

, más tiempo

tardará en cocinarse. Como regla de tres, a doble
cantidad de comida, doble cantidad de tiempo.
C

UANTO

MENOR

SEA

LA

TEMPERATURA

INICIAL

, más

tiempo de cocción se precisará. Los ali-
mentos a temperatura ambiente se coci-
nan con más rapidez que los recién ex-

traídos de la nevera.

S

I

COCINA

VARIAS

UNIDADES

DEL

MISMO

ALIMENTO

, como pata-

tas asadas, dispóngalas en círculo

para que se hagan de forma homogénea.

R

EMOVER

Y

DAR

LA

VUELTA

A

LOS

ALIMENTOS

son técnicas

utilizadas en la cocina convencional al igual que
en la cocción con microondas para distribuir el ca-

lor rápidamente hacia el centro del plato y evi-

tar la cocción excesiva de los bordes exter-

nos del alimento.

C

UANDO

COCINE

ALIMENTOS

DE

FORMA

o grosor

irregular, coloque la parte más fi na hacia

el centro del plato, que tarda más en ca-

lentarse.

L

OS

ALIMENTOS

CON

MUCHA

GRASA

O

AZÚCAR

se cocinan

más rápidamente que los que contienen mucha
agua. Además, la grasa y el azúcar alcanzan ma-
yor temperatura que el agua.
D

EJE

SIEMPRE

REPOSAR

LOS

ALIMENTOS

una vez cocinados. El tiempo de
reposo mejora el resultado,
ya que la temperatura se dis-
tribuye de forma homogénea por
todo el alimento.

A

LGUNOS

ALIMENTOS

ESTÁN

RECUBIERTOS

DE

UNA

PIEL

O

MEMBRANA

, como las patatas, las man-

zanas y las yemas de huevo. Estos
alimentos deben pincharse con un
tenedor o un instrumento punzante
para aliviar la presión y evitar que exploten.
L

AS

PORCIONES

PEQUEÑAS

DE

ALIMENTO

SE

COCINAN

CON

MAYOR

RAPIDEZ

que las grandes; las porciones

uniformes se cocinan antes que aquellas cuya
forma es irregular.

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