Bosch HBR76S652E Horno pirolítico Acero inoxidable EAN 4242002676272 - Manual (Página 57)

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Interromper o funcionamento
Prima brevemente a tecla
n . O forno encontra-se em modo
de pausa. Prima
n
novamente e o aparelho retoma o seu
funcionamento.
Cancelar o programa
Mantenha a tecla
n premida até o símbolo < do ar quente
circulante 3 D e 160 °C aparecer no visor. Pode voltar a
regular o aparelho.
Adiar a hora de fim de cozedura
Consulte o capítulo Funções de tempo, Adiar a hora de fim de
cozedura
.
Dicas para o automático de programas
Testado para si no nosso estúdio de cozinha
Nesta secção encontrará uma selecção de pratos, bem como
as regulações ideais para prepará-los. Indicamos-lhe o tipo de
aquecimento e a temperatura mais adequados para o prato
que pretende preparar. Ficará a saber quais os acessórios
adequados e em que nível devem ser introduzidos. Encontrará
também conselhos sobre os recipientes e sobre o modo de
preparação.
Notas
■
Os valores constantes das tabelas aplicam-se sempre à
introdução no interior frio e vazio do aparelho.
Pré-aqueça o forno apenas quando houver uma referência
nesse sentido nas tabelas. Apenas deve forrar os acessórios
com papel antiaderente após o pré-aquecimento.
■
Os tempos indicados nas tabelas são meros valores de
referência. Variam em função da qualidade e do tipo de
alimento.
■
Utilize os acessórios fornecidos. Poderá adquirir acessórios
adicionais numa loja especializada ou junto do Serviço de
Assistência Técnica.
Antes da utilização, retire os acessórios e recipientes que
não necessita do interior do aparelho.
■
Use sempre uma pega para retirar acessórios ou recipientes
quentes do interior do aparelho.
Bolos e biscoitos
Cozer num nível
Com Calor superior/ inferior
% obtém os melhores resultados
para cozer bolos.
Se cozer com Ar quente circulante 3 D : , utilize os seguintes
níveis de inserção para os acessórios:
■
Bolos na forma: nível 2
■
Bolos no tabuleiro: nível 3
Cozer em vários níveis
Utilize o ar quente circulante 3 D
:
.
Níveis de inserção para cozer em 2 níveis:
■
Tabuleiro universal: nível 3
■
Tabuleiro: nível 1
Níveis de inserção para cozer em 3 níveis:
■
Tabuleiro: nível 5
■
Tabuleiro universal: nível 3
■
Tabuleiro: nível 1
Os tabuleiros inseridos ao mesmo tempo não ficam
necessariamente prontos ao mesmo tempo.
Nas tabelas encontrará várias sugestões para preparar as suas
refeições.
Se levar ao forno simultaneamente 3 formas de bolo inglês,
disponha-as sobre as grelhas conforme indicado na figura.
Formas
As mais adequadas são as formas escuras de metal para
bolos.
Se utilizar formas claras de metal fino ou formas de vidro, o
tempo de cozedura prolonga-se e o bolo não aloura tão
uniformemente.
Se pretender utilizar formas de silicone, siga as indicações e
receitas do fabricante das formas. As formas de silicone
costumam ser mais pequenas do que as normais. As
O peso da carne para assar ou das
aves é superior ao peso indicado na
gama de pesos. A gama de pesos foi limitada de propósito. Com frequência, não existe assadeira com
tamanho suficiente para pedaços de carne muito grandes. Confeccione peças grandes
com o Calor superior/inferior
% ou use a função Grelhar com ar circulante 4 .
A carne assou bem, mas o molho ficou
demasiado escuro. Escolha um recipiente mais pequeno ou adicione mais líquido.
A carne assou bem, mas o molho ficou
demasiado claro e aguado. Escolha um recipiente maior ou adicione menos líquido.
A parte superior da carne ficou dema-
siado seca. Utilize um recipiente com uma tampa que feche bem. Para evitar que carne muito magra
seque, cubra-a com tiras de bacon.
Ao assar, nota-se um cheiro a quei-
mado, mas o assado tem bom aspecto. A tampa da assadeira não fecha correctamente ou a carne aumentou de volume e
levantou a tampa. Utilize sempre uma tampa adequada. Certifique-se de que existe um
espaço de, pelo menos, 3 cm entre a carne e a tampa.
Pretende preparar carne ultraconge-
lada. Tempere a carne congelada da mesma maneira que a carne fresca. Atenção: nгo й pos-
sível adiar a hora de fim de cozedura na preparação de carne congelada. A carne des-
congelaria durante o tempo de espera e acabaria por ficar incomestível.