Liebherr CBNPes 3756 Premium BioFresh NoFrost - Manual (Página 11)

Desarmar las superficies de depósito
u
Las superficies de depósito
se pueden desarmar para su
limpieza.
5.5.6 Utilización de una balda divisible
Fig. 10
u La plancha de cristal (1) con los topes de corredera se debe
encontrar en la parte delantera para que los topes (3)
queden orientados hacia abajo.
5.5.7 Compartimientos de la puerta
Cambiar los compartimientos de la puerta
u
Retire los compartimientos según se
indica en la ilustración.
Desarmar los compartimientos de la puerta
u Los compartimientos de la puerta se pueden desarmar para
su limpieza.
5.5.8 Retirar el soporte para botellas
u Retire el soporte para botellas según
se indica en la ilustración.
5.6 Compartimento BioFresh
En comparación con la refrigeración convencional, el comparti-
mento BioFresh permite conservar algunos alimentos frescos
durante un tiempo hasta tres veces superior a la vez que se
mantiene la calidad.
En el caso de los alimentos que llevan impresa la fecha de
caducidad, ésta se refiere siempre a la fecha indicada en el
envase.
5.6.1 HydroSafe
El HydroSafe resulta adecuado para ajustar la humedad a la
hora de almacenar lechugas, verduras y frutas no envasadas
que tengan un alto porcentaje de humedad propia. Si el cajón
está bien lleno se crea un clima fresco con una humedad
máxima del 90 %. La humedad del aire del compartimento
depende del contenido en humedad del alimento introducido
en el cajón, así como de la frecuencia con la que se abra éste.
El propio usuario puede ajustar el nivel de humedad.
5.6.2 DrySafe
DrySafe resulta adecuado para almacenar alimentos secos o
envasados (por. ej. productos lácteos, leche, pescado, salchi-
chas). Aquí se crea un ambiente de almacenamiento relativa-
mente seco.
5.6.3 Almacenar y conservar alimentos
Nota
u No guarde en el compartimento BioFresh verduras sensi-
bles al frío como pepinillos, berenjenas, tomates semima-
duros o calabacines, ni frutas meridionales sensibles al frío.
u Para que los alimentos no se estropeen por la acción de los
gérmenes que lleguen hasta ellos, tome las siguientes
precauciones: almacene los alimentos vegetales y animales
en cajones independientes. Esto se aplica sobre todo a las
diferentes clases de carne.
Si tiene que almacenar todos los alimentos juntos por falta
de espacio, siga estos pasos:
u Envase los alimentos.
5.6.4 Tiempos de conservación
Valores orientativos del periodo de conservación con
un nivel de humedad reducido
Mantequilla
hasta 90 días
Queso duro hasta 110 días
Leche hasta 12 días
Salchichas, embutido
cortado
hasta 9 días
Aves hasta 6 días
Carne de cerdo hasta 7 días
Carne de ternera hasta 7 días
Caza hasta 7 días
Nota
u Recuerde que los alimentos ricos en proteínas se estropean
con mayor rapidez. Es decir, los moluscos y los crustáceos
se estropean antes que el pescado, mientras que el
pescado lo hace antes que la carne.
Valores orientativos del periodo de conservación con
un nivel de humedad alto
Verduras, ensaladas
Alcachofas hasta 14 días
Apio blanco hasta 28 días
Coliflor hasta 21 días
Brócoli hasta 13 días
Endibia hasta 27 días
Canónigos hasta 19 días
Uso
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